和風ロール白菜

材料(4人分)

• 白菜　8枚
• 鶏ミンチ　250g
• 玉ねぎ　1個
• にんじん　1本
• ★顆粒和風だし　小さじ1
• ★砂糖、酒　各大さじ2
• ★醤油　大さじ1
• ★水　150cc

作り方

1. 白菜は軽く茹で、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
2. 鶏ミンチに玉ねぎとにんじんを加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
3. 茹でた白菜を一枚ずつ広げ、8等分にした2をのせて巻く。巻き終わりを楊枝でとめて8個作る。
4. 鍋に★をすべて入れ、3を並べて中火で20分煮る。
5. 煮汁が鍋底に少し残る程度で火を止め、器に盛る。