ほうれん草のナムル

材料(2人分)

• ほうれん草　2株
• 塩　適量
• ちくわ　3本
• ★ごま油　大さじ1
• ★酢　小さじ1
• ★塩　小さじ1/5
• ★すりおろしにんにく　小さじ1/2
• 白ごま　小さじ1

作り方

1. 鍋に湯を沸かし塩を加え、ほうれん草の茎の部分から入れて、30秒経ったら葉の部分を入れ、軽く茹でる。
2. 1を冷水にとって絞り、食べやすい大きさに切る。
3. ちくわは長さを半分に切り、縦に細切りにする。
4. ボールに★を混ぜ合わせ、2と3を和えたら、最後に白ごまをふりかける。