大根の甘酢漬け

材料(8人分)

• 大根　1/2本
• ★酢　25cc
• ★砂糖　25g
• ★塩　15g
• ★柚子、昆布、唐辛子　適量

作り方

1. 大根の皮をむき、縦に半分に切り、長さも半分に切る。
2. 1と★をビニール袋に入れて揉む。
3. 冷蔵庫で一晩おく。
4. 食べる直前にスライスする。