ほうれん草カルボナーラ

材料(2人分)

• パスタ　200g
• ほうれん草　150g
• ベーコン　4枚
• 玉ねぎ　1個
• 牛乳　300cc
• 卵　2個
• ピザ用チーズ　適量
• 塩、こしょう　適量
• オリーブオイル　小さじ2

作り方

1. ほうれん草は3cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2. 牛乳と卵を混ぜ合わせる。
3. 塩を入れた湯でパスタを茹で、茹で上がったらざるにとる。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを中火で炒める。
5. 4に茹で上がったパスタを入れ、ほうれん草とチーズを入れる。
6. 2を加え、全体にからめたら火を止め、塩、こしょうで味を調える。