おにまんじゅう

材料(3人分)

• 小麦粉(あやひかり)　300g
• さつま芋　300g
• 水　180cc～200cc
• ベーキングパウダー　15g
• 塩　小さじ1/2
• 砂糖　100g

作り方

1. 小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜてふるいにかける。
2. 水と砂糖をよく混ぜ合わせ、さつま芋と1の小麦粉をいれてよくかき混ぜる。
3. 2の生地をスプーンですくって、アルミカップに7分目くらいまで入れる。
4. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10～13分蒸す。
5. 竹串をさして、なにもついてこねければできあがり。